Feliz Aniversário para mim ;)

Pois é 34 aninhos... o tempo passa tão rápido, ainda me recordo de brincar de bola com meus amiguinhos na escola - parece que foi ontem.
Obrigada aos meus amigos que me enviaram cartões e emails de felicitações. Gostei muito do gesto de carinho!
Pra comemorar fiz esse bolinho só para não passar em branco.
Beijinhos a todos

Voltando aos pouquinhos e com uma receita fantástica

Passei uma boa temporada longe do meu cantinho.

Tive que resolver alguns pendentes e problemas e chatices e etc...

Nem tudo está perdido! Nem tudo resolvido, mas pra já cá tou.

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E com news...

Andei a vasculhar umas outras casinhas e achei uma receita muito boa e faço questão de postá-la aqui. A receita tirei desse blog.

MOUSSE GELADA DE CHOCOLATE E IOGURTE

Ingredientes

BASE
1 pacote de bolacha Maria

2 clh. sopa cacau

125gr manteiga

Recheio
2 iogurtes naturais

1 pacote de natas

4 folhas de gelatina (eu coloquei 5)

3 clh. sopa de açúcar

100gr chocolate em tablete

Modo de fazer
Picar a bolacha na trituradora até ficar em pó. Juntar o cacau e adicionar a manteiga derretida no microondas até obter uma massa esfarelada. Forrar uma forma de fundo amovível e reservar no frigorífico enquanto se prepara o recheio.
Bater as natas e o açúcar com a batedeira eléctrica. Juntar depois os iogurtes e bater. Demolhar as folhas de gelatina em água fria e depois dissolvê-las num pouco de água quente. Adicionar à mistura anterior e bater novamente com a batedeira. Dividir o creme em duas partes e misturar numa delas o chocolate derretido. Verter o creme branco sobre a base de bolacha e alisar a superfície, sobrepor depois o creme de chocolate e com um garfo misturar fazendo efeito de marmoreado. Colocar no congelador e retirar 1/2 hora antes de servir.

Bolo Pudim

Esse bolo é tudo de bom! Experimentei ontem essa receita que encontrei no site Tudo Gostoso.

Bolo Pudim

Ingredientes

Pudim:
3 ovos
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a de leite condensado como medida)

Massa do bolo:
3 ovos
1 xícara (de chá) de açúcar

1/2 xícara (de chá) de margarina
1/2 xícara (de chá) de leite
1 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo peneirada*
1/2 xícara (de chá) de chocolate em pó
1 colher (de sopa) de fermento*

(Utilizei farinha com fermento)

Modo de fazer

Pudim:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.

Massa:
Bata na batedeira os ovos, o açúcar e a margarina até formar um creme liso
Aos poucos, acrescente o leite alternando com a farinha e o chocolate peneirados
Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente
Despeje a massa numa forma de 30 cm diâmetro untada e enfarinhada* e cubra com o pudim reservado cuidadosamente.
Asse em forno médio pré-aquecido por +/-40 minutos.
Deixe esfriar e sirva.

Nota: Eu untei com manteiga e polvilhei açúcar e chocolate.